De este mundo y un poquito más allá
Estábamos paseando por el Farmers Market de DTLA cuando los vi. Ni idea de que se trataban. No sabía su nombre. No conocía su sabor. Nunca antes había reparado en ellos. Me les acerqué, tomé uno con mi mamo y traté de distinguir un olor […]
Son considerados MEGA SUPER FOOD. Ricas en magnaneso, fibras que ayudan a mantener bajo los niveles de colesterol y sus grandes cantidades de vitamina C fortalecen el sistema inmune.
Historias, mitos y verdades sobre las cosas ricas que nos alimentan. Hablemos de las zanahorias. (más…)
Cuando decidís hacer un cambio en tu vida, el “cambiar” no es cambiar por cambiar nomás. Es una decisión, la convicción de perseguir un ideal o un modo de vida. Cuando cambias, a veces el cambio es más perjudicial para aquel que te rodea que para […]
Hace unos años conocí un médico tibetano. Una persona maravillosa que ayuda a las personas a amigarse con su cuerpo y recuperar la salud a través de la comida. Cuando lo conocí quitó de mi dieta muchas cosas pero agregó otras que aún hoy, sin […]
En esta temporada viviendo en Miami hubo un lindo reencuentro con la necesidad de bebidas refrescantes. El calor alcanza temperaturas, que me resultan complicadas de sobrellevar (¡es la falta de costumbre!). No me mal interpreten, amo el calor, el verano y la posibilidad que nos da de recuperar la creatividad en la cocina.
La incorporación de frutas junto a ingredientes cargados de antioxidantes, y vitaminas y además llenos de propiedades beneficiosas para el cuerpo, le dan un valor agregado a estos jugos que no solo ayudan a sobrellevar el calor sino también a mantener una dieta equilibrada.
En lo que a mi respecta, hoy es un día de esos en los que es altamente necesario un jugo delicioso, nutritivo y casero para bajar la intensidad del calor en el cuerpo, aquí te presento el que surgió de mi refri:
Ingredientes:
Frutas: Sandía, Blueberries o Arándanos y Mango.
Algunas hojas de Espinaca.
Un pedacito de Ginger o Jengibre (le da un pequeño sabor entre refrescante y picantito)
Semillas a gusto, yo utilicé: Chía y Flaxseed o lino
Datos: al lino o flaxseed siempre hay que consumirlas trituradas).
Todas las frutas o verduras que se consumen preferentemente deberían de ser orgánicas y mucho mejor aún si le las compra a productores rurales locales.
Preparación:
se mezcla todo en la licuadora unos minutos y listo.
A pesar de las altas temperaturas, yo no le pongo hielo, pero eso es una cuestión de cada uno. Servir y degustar a piacere. Los jugos son tan sanos que incluso los comparto con mi pequeño, así que sabes, para compartir en familia. Enjoy!
20
20
sofizermoglio