La Batata: aliada en la salud y el bienestar de nuestro cuerpo.

Cuando decidís hacer un cambio en tu vida, el “cambiar” no es cambiar por cambiar nomás. Es una decisión, la convicción de perseguir un ideal o un modo de vida. Cuando cambias, a veces el cambio es más perjudicial para aquel que te rodea que para uno mismo. Los cambios son buenos. Sobre todo cuando se persigue una vida mejor.  Leer Más

La Vedette de las raíces saludables

Hace unos años conocí un médico tibetano. Una persona maravillosa que ayuda a las personas a amigarse con su cuerpo y recuperar la salud a través de la comida.

Cuando lo conocí quitó de mi dieta muchas cosas pero agregó otras que aún hoy, sin seguir visitando su consultorio, conservo como rituales de sanación. Leer Más

Sabores de verano

En esta temporada viviendo en Miami hubo un lindo reencuentro con la necesidad de bebidas refrescantes. El calor alcanza temperaturas, que me resultan complicadas de sobrellevar (¡es la falta de costumbre!). No me malinterpreten, amo el calor, el verano y la posibilidad que nos da de recuperar la creatividad en la cocina. Leer Más